2013年即将过去，在2013中国厨房设备的各种行业年会上也指出厨房设备企业是需要转型来应对现在的市场经济与厨房设备市场需求的，然而，厨房设备企业的转型也是机遇与挑战并存的。

        政策支持、经济变革成厨房设备行业契机

        经历国际金融危机、欧债危机的洗礼，2012年中国厨房设备行业增长实现了“软着陆”，更难能可贵的是在转型升级上迈出了坚实的步伐。2013年，中国厨房设备行业发展仍处于重要的战略机遇期，厨房设备行业的客户端均出现了向好的趋势，工业化、城镇化、信息化和农业现代化加快推进，新兴产业快速崛起，为厨房设备行业经济增长提供了广阔的舞台。

        这些有利因素为厨房设备行业走出困境、由大做强提供了难得的契机。厨房设备行业应该从根本上转变生产、营销以及使用、消费的理念，走差异化、细分专业化的新路，加快向绿色节能低碳发展转型，从而实现中国厨房设备行业的强国梦。

        厨房设备产品亟待增加附加值

        撇开增速明显降低，有一个事实我们必须直面：中国厨房设备行业仍是一个附加值不高的行业，一直徘徊在较低利润率水平，高技术含量、高附加值的产品比例不高;企业的创新投入和创新动力不足，产品在低端徘徊，产业集中度不高，同质化竞争没有得到根本解决。

        业内人士据此判断，当前，产业结构调整、产品升级换代、创新驱动发展是国内厨房设备行业的主要矛盾和主攻方向。